5 Eiweiß werden zu steifem Schnee geschlagen, 250 g Zucker ½ Stunde daruntergerührt und 125 g gemahlene Haselnüsse zugegeben. Man setzt mit einem Kaffeelöffel kleine Häufchen auf ein Blech und bäckt sie bei mäßiger Hitze.

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... und immer dabei, der Becherträger vom Initio-Schop.
Siehe dazu http://www.ab-initio-versand.de
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