140 g Butter
4 Eier
70 g Mandeln
das Abgeriebene einer Zitrone
100 g Zucker
750 – 1000 g Trauben
Ein beliebiger Butterteig
Man belegt das Blech mit Butterteig, bäckt ihn hellgelb, belegt ihn mit Trauben, rührt die Butter schaumig, gibt Eier, Zucker, geschälte, geriebene Mandeln und Zitronenschale daran, gießt es über den Kuchen und lässt ihn noch mal backen, bis der Guss gelb ist.