1 kg gedämpfte, kalte Kartoffeln presst man durch die Kartoffelpresse und gibt 1 Ei, 2 Löffel Mehl, etwas Salz und Muskat dazu.
Von diesem Teig werden fingerdicke Würstchen gedreht und in der Pfanne hellbraun ausgebacken.
Rezepte aus Uromas Kochbuch - Backen
Gänsestopfer
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- Geschrieben von Bezirk Unterfranken
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