Rezepte aus Uromas Kochbuch - Plätzchen

280 g Mehl, 70 g Butter, 2 EL Rahm, 2 Eier, 1-2 Eigelb, Salz, Zucker und Zimt.
Butter mit Mehl abbröseln, alles andere zugeben, Teig abkühlen, messserrückendick ausrollen mit Rädchen 4 eckig ausrädeln und in heißem Fett backen.