250 g Mehl, 100 g Zucker, 150 g Schokolade, 3 Eiweiß.
Mandeln der Länge nach durchschneiden und mit Zucker etwas rösten. Eiweiß zu Schnee schlagen, mit Schokolade verrühren, zu den erkalteten Mandeln rühren.
Auf Oblaten in einem nicht zu warmem Ofen backen – mehr trocknen