Rezepte aus Uromas Kochbuch - Kuchen

1000 g Mehl
125 g Schmalz
250 g Zucker
4 Eier
5 Zimt
5 Anis
Schmalz schaumig rühren, dann Zucker und Eier dazu, hernach Gewürz und Mehl mit soviel Wasser, dass es einen ganz dünnen Teig gibt. Eine Nacht stehen lassen.