Butter und Zucker schaumig rühren, Eier nacheinander zufügen, je 1/2 Minute schlagen. Mehl mit Backin darüber sieben und unterheben. Den Teig auf 8-10 Förmchen verteilen, vorsichtig glattstreichen und auf dem Backblech den Ofen schieben.
Die Törtchen sofort nach dem Backen aus den Förmchen lösen.