1 Salatgurke
2 EL Essig
1/2 l Wasser
60 g geräucherter Lachs
2-3 hartgekochte Eier
Dill zur Garnierung
Lachs und die geschälten Eier fein wiegen, beides mischen und die ausgekühlten Gurken damit füllen. Mit Dill garnieren.Mit frisch geriebenem Meerrettich servieren. Dazu Toast und Butter reichen.