125 g gute Schokolade wird gerieben und mit 125 g Zucker und 4 EL Wasser zum Kochen gebracht. Dann gibt man ungefähr 15 g Butter dazu, rührt noch 3 Minuten weiter, lässt die Glasur etwas abkühlen und streicht sie dann über die Torte.
Rezepte aus Uromas Kochbuch - Backen
Schokoladenglasur
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- Geschrieben von Uroma Emma
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Siehe dazu http://www.ab-initio-versand.de