100 g Goudakäse
50 g gekochter Schinken
2 Eier
3 El Milch
Salz
Pfeffer
Muskat
Balkangemüse ohne Wasserzugabe in einem für die Mikrowelle geignetem, geschlossenen Gefäss auf Höchststufe 6 Minuten garen, Käse und Schin.ken würfeln und unter das Gemüse heben. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskat miteinander verquirlen, über das Gemüse geben und offen auf Höchststufe in 2 Minuten stocken lassen.
Beigaben: Baguette und Kopfsalat