1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
15 g Butter oder Margarine
3 EL Creme fraiche
Pfeffer
1 EL Petersilie, gehackt
Gesäuberte Champignons mit Zitronensaft beträufeln, mit ausgepresster Knoblauchzehe und dem Fett in ein für die Mikrowelle geeignetes Gefäß geben. Zugedeckt auf Höchststufe 4 Minuten garen. Glattgerührte Creme fraiche mit Pfeffer zu den Champi.gnons geben und weitere 2 Minuten auf gleicher Stufe garen. Umrühren, Mit Petersilie bestreut servieren.
Beigabe: kurzgebratenes Fleisch