250 g Lauch/Porree
100 g Champignons
1/8 l Sahne
1/4 1 Wasser
2 gestr. TL Salz
1 gestr. TL Delikata
1 Msp weißer Pfeffer
3 gehäufte EL Weizen
Petersilie oder andere frische Kräuter
Pro Portion etwa 810 Joule / 195 Kalorien
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Die Möhren,den Lauch und di Champignons putzen, waschen und grob zerkleinern, zusammen mit der Sahne, dem Wasser und den Gewürzen in den Mixer füllen und fein zerkleinern, in einer Pfanne gießen und etwa 2 Minuten kochen.
Den Weizen mittelgrob mahlen und einrühren, weitere 2 - 3 Minuten unter Rühren kochen. Vom Herd nehmen und reichlich feingehackte Petersilie oder gemischte Kräuter unterrühren.