Rezepte aus Uromas Kochbuch - Torten

4 Eidotter mit 300 g Zucker ½ Stunde rühren, dann 60 g mit der Schale geriebener Mandeln, 1 TL Zimt, 1 Messerspitze Nelken, 60gr Zitronat und 200 g geriebene gekochte Kartoffel mit dem Schnee der Eier vermengen.