1 Ei wird mit 1 l Wasser gut verrührt, 30 g Fett, 6 EL Mehl hellgelb gedämpft, mit dem Eierwasser aufgegossen, gesalzen und ½ Stunde gekocht. Sie wird mit Schnittlauch gewürzt.

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Siehe dazu http://www.ab-initio-versand.de
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