6-8 kleine Semmeln fein schneiden in ungefähr ½ l heißer Milch einweichen. Etwas Butter mit 3 Eigelb ein wenig Zucker schaumig rühren, etwas Sultaninen und Zitronenschale beigeben, dann den Schnee der 3 Eier, alles gut mischen und in gut gefetteter Form eine Stunde kochen.

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Siehe dazu http://www.ab-initio-versand.de
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