500 g Butter wird schaumig gerührt, 500 g Zucker, 4 ganze Eier, Schale 1 Zitrone, sowie 2 Löffel Arrak und ungefähr1000 g Mehl dazugeben. Der Teig gut geknetet, 1 Stunde kalt gestellt und schön ausgewalzt und die Hörnchen gelb gebacken.

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