250 g Butter, 500 g Zucker, 3 Eier, 250 g gewiegte Mandeln, 125 g Zitronat, 7 g gestoßene Nelken, 15 g Zimt, die Schale von 1 ½ Zitronen, etwas Potasche, dazu Mehl bis sich der Teig ablöst, etwa 875 gr.
Vor dem Backen muss das Konfekt 12 Stunden im Kalten stehen.

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... und immer dabei, der Becherträger vom Initio-Schop.
Siehe dazu http://www.ab-initio-versand.de
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