125 g Butter, 280 g Mehl, 65 g geschälte, gemahlene Mandel, 65 g Zucker, 2 Löffel Arrak, dieses alles auf dem Nudelbrett gut vermengt und gearbeitet und zu kleinen Hörnchen geformt. Sie werden ganz weiß gebacken und noch warm in Staubzucker umgedreht.