1 Kilo Kartoffeln
80-100 g Mehl
1-2 Eier, Salz
1 Semmel
10 g Butter zum rösten

Die gekochten Kartoffeln werden mit einer Kartoffelpresse durchgepresst. Dann gibt man die Eier, Salz und das Mehl dazu und formt den Teig zu Klößen. In diese drückt man einige geröstete Semmelbrösel und lässt die Klöße ca. 8-10 Minuten im kochenden Wasser ziehen.

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Siehe dazu http://www.ab-initio-versand.de
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