90 g Schmalz, ebensoviel Butter und etwas Salz werden schaumig gerührt und mit 280 g Mehl und einer kl. Kaffeetasse Milch zu einem Teig gerührt. Nachdem er gut gearbeitet ist, macht man Stengeln in Größe eines Bleistiftes, bestreicht sie mit Ei, bestreut sie mit Kümmel und Salz und bäckt sie.

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