Öl
Salz
Grillrost mit Öl gut bepinseln, den ausgenommenen und zugerichteten Karpfen auf den Rost legen und nicht zu stark grillen. Er verliert sonst an Geschmack und Saft. Leicht salzen und mitAchteln von Zitronen garniern.
Meerrettichsahne dazu reichen.