5 Eier getrennt
150 g Zucker
3 EL heißes Wasser
1 Vanillezucker
75 g Gustin
100 g Mehl
1 TL Backpulver
12 Minuten bei 180° backen
Belegvorschlag:
1400 g Quark
380 g Zucker
4 Vanillezucker
1 ½ EL Zitronensaft
1-2 EL Rum
21 Blatt Gelatine
5 Becher Sahne
3 Sahnesteif
Quark, Zucker, Zitrone, Rum, Vanillezucker gut verrühren, Gelatine dazu, dann geschlagene Sahne unterheben, auf den erkalteten Bisquittboden streichen und über Nacht kalt stellen.
Mit Früchten belegen und mit 2 Tortenguss überziehen.