250 g Mehl
250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
3 Eier
1 TL Backpulver
1 abgeriebene Zitronenschale
1 kg Äpfel
79 g Mandelblättchen
2/3 des Teiges in eine Tortenform geben, Äpfel in Würfel auf den Teig geben, restlichen Teig darüber streichen und Mandel darüber streuen.
Bei 180 – 200 ° ca. 60 Minuten backen